油霧凈化器采用機械分離和靜電沉積技術。機械分離是使含油霧的氣體與特制的擋板濾網(wǎng)撞擊或者急劇的改變氣流方向，利用慣性力分離并捕集油氣，將進入凈化設備的含油氣體中的大顆粒油滴或水滴過濾。它用于油霧凈化設備靜電場的前級除油氣，能去除5-20μm以上的粗微塵。靜電沉積技術是利用電力進行收集油霧的裝置，它涉及到電暈放電、氣體電離和油霧塵粒荷電、荷電油霧塵粒的遷移與捕集、油霧清除等過程。油霧凈化設備工作原理是,在油霧凈化設備中的電場箱中，兩個曲率半徑相差很大的金屬陽極和陰極上，通以高壓直流電，在兩極間維持一個足以使氣體電離的靜電場，氣體電離后所產(chǎn)生的電子、陰離子或陽離子附著在通過電場的油霧塵粒上，使油霧塵粒帶電。荷電油霧塵粒在電場力的作用下，便向極性相反的電極運動，從而沉積在集塵電極上，凝聚成油滴和水滴，從而使油、水和氣體分離。附著在集塵電極板上的乳化液和水分，因重力作用流到油霧凈化設備下部的集油槽內，它具有以下特點：